海鲜菇中含有丰富的粗纤维，可以起到通便润肠的功效，而且还有提高人体免疫力和抗氧化的作用。因为食用起来有一点点海蟹味道，因此也被称为蟹味菇。我们平时做汤炒菜也少不了要放一点海鲜菇来提味增色。
其实海鲜菇是纯粹的外来品种，它的老家其实在巴西和秘鲁，先传到了日本，然后又从日本传到我国，海鲜菇进入我姑的时候已经是1992年了，虽然正义迟到仍然不晚，但是海鲜菇的迟到对于吃货们来说还是多少有一点遗憾的。
海鲜菇相比金针菇就是金针菇的PPPPPlus版本，和杏鲍菇相比就是Mini版本，在口感上海鲜菇比金针菇和杏鲍菇，更加韧性更加鲜香。而且它不用任何佐料烹饪，自带的淡淡蟹香味，足以让我们喜爱上它。
通常我们看到的海鲜菇做法都是煲汤、炒着吃，其实，还有一个更好的吃法，化身追剧零食，吃的停不下来！
食材
海鲜菇300g、鸡蛋1个、淀粉1把、十三香或胡椒粉适量
做法
1.起锅烧水，水开后下入海鲜菇焯烫至断生后捞出
2.控干水分，将粗大的海鲜菇撕成凉拌
3.加入事先备好的鸡蛋、淀粉、十三香，盐适量
4.拌匀腌制几分钟
5.起锅、热油，6成熟时逐条下入海鲜菇，中小火炸制，等表面呈微黄色，捞出控油
6.再下锅，复炸，直到表面金黄，捞出控油，晾量，撒上孜然、椒盐粉
酥脆鲜嫩的口感，比薯条好吃多了！终于可以开心追剧啦！
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
