吃苦味食物可以降火，然后光降火是不够的，就像房子着火了，仅仅扑灭火是不行的，还需要把房子重新修建起来，且要注重防火设置的配制，以防更大的火灾，正如中医上说的“心无肾之水则火炽，心必得肾水以滋润。”
夏天滋肾阴，可以选用鸭肉，与海带一起煮粥。
朋友们可千万别小看这道粥，这里采用了老鸭、海带、盐三种性咸的食材来滋补肾水，消除心火。
老鸭海带粥
原料：老鸭100克，海带50克，粳米100克，姜丝、蒜片、盐各适量。
做法：1.将鸭肉洗净，切成小丁；海带漂洗干净，切成小块；粳米淘洗干净备用。
2.锅内加水适量，将粳米煮至半熟，放入鸭肉丝、海带块、姜丝蒜片后熬煮一个小时，调入味精即成。
先看主要食材——鸭子，中医认为，鸭子吃的食物多为水生物，故鸭肉味甘、咸、性微寒。《日用本草》记载：鸭肉可滋三银五脏，清虚劳之热，补血解水，养胃生津。由此可见，鸭肉是适于夏季滋补的食材。凡体内有热的人，也适合进补鸭肉。鸭子和海带更是绝配，既能滋补由高温带来的苦虚，又有降血压的效果。
盐作为调味品的同时，也是一种良药，盐味咸，性寒，入肾经，具有清火、凉血、软坚等功效。《本草纲目》中最为推崇盐，说：盐为百药之王，百病无不用之，故服补肾要用盐汤。”我们在夏季的时候，吃盐能起到防止中暑、滋补肾水、保护心脏的目的。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
