爱喝酸奶的人，什么都喜欢吃酸奶味的！

那酸奶都能做成哪些食物呢？

今天小编来给大家整理一个合集，

话不多说请看下文！

酸奶纸杯蛋糕

食材：

黄油45克、低粉100克、杏仁粉20克、鸡蛋50克、酸奶120克、

细砂糖60克、泡打粉2克、柠檬汁少许、柠檬屑适量

装饰材料：

淡奶油200克、细砂糖18克、柠檬片适量

步骤：

1、先将黄油切块软化，加入细糖；

2、快速打发，加入鸡蛋液，搅拌均匀；

3、加入一半的酸奶，混合好后，筛入低粉、泡打粉和杏仁粉；

4、将剩下的酸奶、柠檬汁和柠檬屑加入，手动搅拌均匀；

5、装入裱花袋，挤至模具中，约7分满；

6、预热德普烤箱焙烤档180度，烤制20min即可；

无油酸奶蛋糕

食材：

低筋面粉70g、玉米淀粉20g、鸡蛋3个、酸奶200g、

细糖50g、柠檬汁适量

步骤

1、蛋清和蛋黄分开备用；

2、蛋黄加入酸奶中，搅拌均匀；

3、筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至细腻光滑，备用；

4、蛋清加入柠檬汁，搅拌均匀；

5、分次加入细糖，打发至湿性发泡；

6、分次与蛋黄部分混合；

7、拌好的面糊装进模具中，八分满；

8、放入烤箱中，隔水烤制 焙烤模式155度，烤制45分钟即可。

酸奶乳酪

食材：

芝士450g 糖120g 鸡蛋225g 融化黄油25g 酸奶90g 淀粉10g

淡奶油90g 饼干底 150g

制作：

1.将饼干擀碎后与少量的黄油混合均匀，平铺在模具里，备用；

2.将奶油芝士放入德普微波炉中高温1min，取出；

3.将奶油芝士与糖，一起放入搅拌器皿中，慢速混均匀；

4.将一个鸡蛋加入混合均匀后，依次再加入所有的鸡蛋，并搅拌

均匀；

5.将酸奶慢速边搅拌边加入混合均匀；

6.将淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀；

7.将融化黄油加入混合均匀；

8.停下机器，将淀粉加入，手动搅拌均匀；

9.倒入模具；

10.将德普烤箱调制焙烤档170度，放中下层，热水烤制法烤75min

11，出炉冰箱冷冻一小时，切块即可；

小贴士：

1.制作乳酪蛋糕的过程中不可以快速搅打，否则，产品会裂口.

影响效果；

2.饼干可以选择全麦饼干或消化饼干，放入保鲜袋中碾压成粉

3.黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化，不要时间过长

酸奶烤溶豆

食材：

酸奶50g、奶粉30g、淀粉8g、

细砂糖10g、蛋清70g、柠檬汁5滴

制作：

1、将酸奶、奶粉、玉米淀粉混合均匀备用；

2、蛋白加入柠檬汁和细糖混合均匀

3、用手动打蛋器，打发至硬性发泡

4、分次混合酸奶混合物，混合均匀；

5、将面糊装入裱花袋；挤至在烤盘里，

6、放入预热好的烤箱，焙烤模式105度，烤制60min

7、烤好后微微置凉取下；

小贴士：

最好选用带有不粘涂层的烤盘

酸奶哈斯面包

配料：

高筋面粉300g、糖50g、盐3g、酵母3g、鸡蛋30g、

酸奶160g、芝士粉10g、奶粉15g黄油36g、蛋黄2个

制作：

1、将高筋面粉、糖粉、酵母、芝士粉倒至搅拌器皿内，混合均匀；

2、加入酸奶、鸡蛋和炼乳慢速混合至无干粉；

3、快速搅打4min，加入黄油和盐，慢速混合

4、打至能拉出薄膜，取出松弛20min；

5、分割成120g一个的面团，揉圆松弛；

6、擀制成长条状，码入烤盘，醒发1h；

7、表面刷蛋黄，凉到蛋黄不粘手状态，划口；

8、德普考县焙烤档180度，烤制20min即可；

小贴士：

面包质地比较柔软，烤好之后，不要立即手触摸；

密封包装起来的隔夜后的酸奶哈斯更有香味；