夏天胃口不好怎么办？很多人会选择吃一些冰饭、凉皮、凉面之类的食物来填饱自己的肚子，但你千万注意，凉性的食物吃多了，对于体质怕凉的人来说也是非常不好的！今天给大家分享一道夏天好吃到停不下来的小菜——紫苏炒田螺！
主料：螺500克，紫苏叶80克
调料：青椒、红辣椒、姜末、葱花、蒜末、油、辣椒酱、生抽、盐、水淀粉
第一步:用清水把紫苏叶清洗一下，然后用刀切成段状；接着把将青椒和红辣椒用水清洗一下，然后用刀切成圈状备用。
第二步:用清水把田螺清洗干净后用老虎钳把田螺的尾部剪去，剪好后再把田螺洗一下。
第三步:锅内加入适量的油，用中火烧热，放入姜末、葱花、蒜末、辣椒酱爆炒出香味，然后放入田螺和紫苏叶，用锅铲来回翻炒均匀，接着加入青椒和红辣椒继续翻炒一下，再加入适量的生抽、盐，最后加水盖上锅盖焖煮。
第四步:待煮至锅内汤汁只剩适量时，用水淀粉加水勾芡一下，出锅装盘即可。
1、田螺中的蛋白质含量丰富，能够促进身体的发育，提高身体的抵抗力。
2、田螺中含有一种利尿的成分，能够消除我们体中的水钠，因此能够利尿消肿。
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