奥尔良炸鸡翅教程

美食 07-04 来源： 渔夫与臣



“酥到掉渣”

食材明细

主料

  • 鸡翅
  • 6个
  • 奥尔良烤鸡粉
  • 半包
  • 面粉
  • 适量
  • 鸡蛋
  • 一个

辅料

  • 姜
  • 适量
  • 酱香
  • 口味
  • 炸
  • 工艺
  • 廿分钟
  • 耗时
  • 简单
  • 难度

奥尔良炸鸡翅的做法步骤


  • 1
  • 鸡翅洗净，倒入奥尔良烤翅腌料

  • 2
  • 搅拌均匀，腌制一小时以上

  • 3
  • 取出腌制好的鸡翅，给每只鸡翅放在面粉里滚一圈，均匀粘上面粉

  • 4
  • 放入蛋液里转上一圈，均匀挂上蛋液

  • 5
  • 粘好蛋液后再放入面粉里滚一圈，均匀粘上面粉

  • 6
  • 油锅烧热80度左右，放入鸡翅炸，油量要没过鸡翅

  • 7
  • 炸至金黄色捞出控油即可

  • 8
  • 成品

  • 9

使用的厨具：焖烧锅、汤锅、不粘锅、煮锅、炒锅

所属分类： 小吃 家常菜 下午茶 学生 教程

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    • 炸鸡   教程   奥尔良
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