对于白萝卜，我更喜欢生吃，爽脆微甜，要说熟吃最喜欢的就是煮汤，用排骨煮却不如羊肉煮的有味道，今天教大家做的是萝卜羊骨汤，清爽不油腻的一碗好汤，有时间你也煮一碗来喝吧。
萝卜羊骨汤
主料
羊骨250克、白萝卜320克、味精少许、葱姜适量、料酒适量、食盐3小勺
做法
1.备好羊骨和萝卜
2.将羊骨冷水入锅、焯沸后泡一会儿再清洗干净
3.放至汤锅中、加葱姜和适量清水加盖大火
4.煮开后滴入适量料酒、去腥解膻味，转小火继续
5.此时来处理白萝卜：去皮冼净用刀切成滚刀块
6.待羊骨炖至快熟烂时、倒入白萝卜加盖大火
7.滚开后转小火继续、待萝卜全部浮起后调入食盐
8.最后撒点味精、增鲜提味，也可以不加
9.清爽不油腻、美味又营养的萝卜羊骨汤就炖汤了
小贴士
1、羊骨需提前焯水，这样可去膻腥味，还可去除多余血沫
2、羊肉比牛肉好熟易炖，白萝卜水嫩易烂、切不可与羊肉一起入锅
3、如果嫌用燃气灶慢炖费事，也可改换压力锅或是电压力锅更为快捷