导读:夏天到了，夏季是适宜养 生的好时机，那么夏季吃什么养 生呢？这些养 生菜谱千万别错过。

　养 生，是一年四季恒古不变的话题。特别是到了夏季，总是冬季的病要夏季来养，除了多运动，补足营养也是一个必要的事情。煲汤是最 好的选择，省时省力还营养全 面，是夏季养 生的首 选。下面介绍几款养 生汤菜谱，大家可以根据身体情况来选择合适的汤谱。

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石橄榄乌鸡汤

食材：石橄榄，乌鸡，盐。

步骤：

1.鸡肉洗净切块，石橄榄洗去沙土并去除烂叶。

2.把石橄榄和乌鸡一并放入砂锅中，大火煮开。

3.大火煮开后去除浮沫，小火再慢炖2个小时左右即可。

功效：石橄榄是一种比较常见的药材，它对于感 冒，咳嗽，咽喉炎有有 效的缓 解作用。对于仍旧会梦遗的人来说，食用一些石橄榄有缓 解作用。夏季，天气缘故，不少人容易干燥上火，且有的人湿气重，石橄榄则具有清热祛湿的作用。石橄榄属于凉性，脾胃虚寒的人应该少吃点。

冬瓜薏米龙骨汤

食材：冬瓜，薏米，姜，龙骨，盐，鸡精。

步骤：

1.龙骨洗净，入锅里焯水去除血水。

2.薏米洗净备用。

3.冬瓜去皮切片。姜切片。

4.把龙骨，薏米，姜放入炖锅里，加入冷水。

5.大约炖2个小时后，加入冬瓜在炖半个小时即可。食用前再加鸡精，盐。

功效：

薏米：夏天吃薏米可以利水祛湿，健脾养胃。另外，常吃薏米还可以养发，使头发保持柔亮，防止 脱 发。爱美的人食用还能使皮肤细腻，减少皱纹的产生。

赤小豆鲮鱼粉葛汤

食材：赤小豆，鲮鱼，粉葛，扇骨，姜，陈皮一小块。

步骤：

1.赤小豆提前浸泡一个小时。陈皮泡软。

2.鲮鱼去除内脏，清洗干净备用。

3.扇骨切块，粉葛洗净，姜切片。

4.锅中热油，下姜片和鲮鱼两面煎至金黄。

5.把煎好的鱼，赤小豆，粉葛，扇骨，陈皮放入锅内一起煲汤。大约1.5个小时差不多可以了。最 后加入调料。

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