By 小葵花花

用料

• 西兰花 200克
• 虾仁 200克
• 食用盐 5克
• 耗油 10克
• 酱油 10克
• 细砂糖 5克
• 现磨黑胡椒 适量
• 生姜 两三片

做法步骤

1、将西蓝花去掉大块根茎，切成小块，

2、然后加入清水清洗一下，然后加入适量食用盐和清水，泡20分钟后倒出淡盐水。

3、清洗好沥干水分之后，加入耗油。生抽，细砂糖，现磨黑胡椒，还可以加点蒜蓉的。刚好没有了

4、用勺子翻拌均匀

5、将拌好的西蓝花倒入烤盘中

6、放入烤箱160度，根据自己所需要的成熟度和口感烤10-20分钟

7、虾仁去壳加入清水清洗一下。

8、锅中加入生姜片和清水烧开之后加入虾仁，熟了之后捞起沥干水分。

9、烤好的西蓝花取出加入煮熟的虾仁拌匀装盘就好啦

10、成品图

西兰花的营养功效

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

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