大连的今天也开始进入高温了，外面30多度实在热的难受。天热人也容易懒一些，下班到家后只想躺着休息会。和老公商量晚饭吃什么？老公提议去外面吃吧！我呵呵的回答他：美食达人岂能到外面吃饭？怎么展现我的厨艺！

看老公的样子是因为天热没什么胃口了，决定今天晚饭给他做个开胃汤。冰箱里还有虾，冬瓜，又拿出两袋乌江萝卜，这几样食材搭配做一锅鲜美的冬瓜鲜虾汤，保准他爱喝。

其实夏天也应该喝一些汤之类的，因为夏天天气热人体排汗比较多，体能消耗也大，适当的喝一些汤汤水水的能及时补充身体水分和各种矿物质。有资料表明，高温时，人体为了散热，1天的出汗量可以多达3至10升。从理论上讲，人体在每流出和蒸发汗液的同时，能从身体带走很多的热量。然而，在人体所流出的汗液中，除约99%为水分外，还会排出一定量的微量元素，如钠、钾、钙、镁，以及无机盐等。这些物质对于人体都是极为珍贵的。

夏天的汤和秋冬季节的还有所不同，秋冬季节的汤注重温补，保暖，夏天的汤呢应该清淡一些，如绿豆汤，红豆薏米汤，蔬菜汤，海鲜汤等等，不但味道鲜美，还能很好去湿气，减肥瘦身，补充身体矿物质等等。

我家今晚的这个萝卜冬瓜鲜虾汤就特别好喝，冬瓜低脂，大虾鲜美，乌江萝卜脆口，搭配一起一道完美的夏日解暑汤。

【萝卜鲜虾冬瓜汤】

准备食材：冬瓜半块，大虾10只，乌江萝卜两袋，香菜一棵，葱花少许，盐，酱油适量。

做法：1.冬瓜洗干净，切掉外皮，在切薄片，夏天吃点冬瓜有消暑的作用。

2. 乌江萝卜条倒出来备用，用的是鲜香口味的，口味不是很咸，口感清脆，加入汤里很提味。

3. 热锅倒少许的植物油，葱花爆锅，

4.放入切好的冬瓜片，轻轻翻炒几下，炒2分钟左右，冬瓜比较好熟，不用烹饪时间过长。

5.锅里加少许的盐和酱油，放入大虾，在翻炒几下，冬瓜炒半熟在加大虾，因为大虾比较容易熟，中途加就好。而且要选新鲜一些海虾，肉质会跟紧实。

6. 紧接着把乌江萝卜放入锅内，加两碗清水烧开，小火慢炖5分钟左右，萝卜条也是中途加，这样口感会更加脆口。

7. 最后看到大虾都通身红色，冬瓜软烂即可，关火盛盆

撒上点香菜提味，然后就可以开吃了，闻着就超级鲜美，喝上一口汤鲜香滋润。冬瓜吃着软烂，大虾肉质紧实，萝卜也很脆口，真的是很开胃。老公喝了一大碗，喝得满头大汗，直赞太过瘾了。我和儿子也抢着喝，实在太美味了

夏天的消暑能量汤哦，喜欢喝的可以试试啦！

嗨，大家好，我是牛妈美食，一个乐于分享的80后宝妈，喜欢每天在厨房里给家人烹饪美食，更乐忠于用最简单 的食材做最有爱，最营养的饭菜，我会每天都来分享我家的一日三餐，和大家交流做饭心得。每天不知道吃什么？不会做饭？关注牛妈就对了，你爱吃的都在牛妈这里