没有龙虾和啤酒的夏天就不算夏天！在家一样可以做出美味过瘾的小龙虾，自己做干净卫生吃了也放心！味道毫不输给饭店！ 学会了这款你就可以随意改变，加麻椒花椒就是麻辣版，加蒜蓉就是蒜香版！

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 1罐
• 干辣椒 20克
• 葱白 10克
• 蒜 1头
• 姜 10克
• 郫县豆瓣酱 30克
• 火锅底料 50克
• 生抽 30克
• 蚝油 30克
• 十三香 1勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 适量

做法步骤

1、小龙虾刷洗干净去虾线备用

2、葱切段、姜切片、蒜瓣轻拍、干辣椒掰断

3、豆瓣酱、火锅底料备好

4、锅中加入能没过一半龙虾的油烧热，

5、加入龙虾炸制变色盛出备用。

6、原锅留底油，加入葱姜蒜辣椒炒出香味，

7、加入豆瓣酱火锅底料

8、炒出红油。

9、加入龙虾、啤酒

10、生抽

11、蚝油

12、十三香

13、鸡精

14、白糖

15、煮开后转小火煮20分钟入味。

16、最后加少许盐再煮一会就可以了。

17、~

小贴士

喜欢麻辣的就添加一些花椒、麻椒，煮好的龙虾可以在锅中多泡些时间，更入味！

小龙虾的营养功效

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。

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