#夏天夜宵High起来!#粟米肉末蒸冬瓜

小主们每天晚修回来都必定要安排一餐给他们,回到家已经是十点多,不想他们吃上火的食物,免得上火了得不尝失,所以做菜以清淡对口为主,大多数也选择蒸菜,这样更健康。 #“蒸”功夫美食大赛 [topic]#

By 公仔思乐冰

用料

  • 冬瓜 250克
  • 猪肉末 100克
  • 葱 5克
  • 姜 5克
  • 料酒 1勺
  • 白胡椒粉 1茶匙
  • 盐 适量
  • 粟米 50g
  • 酱油 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 水淀粉 少许
  • 糖 少许

做法步骤

1、1.冬瓜去皮去籽

2、2.切成不平均片,这样可做出少许花形状

3、3.粟米加入调味好的肉末里拌均匀

4、4.将粟米肉末放入冬瓜中间

5、5.入蒸烤箱100度20分钟

6、6.蒸好拿出倒入汤汁入奶锅,加入酱油、蚝油、糖、水淀粉做勾芡

7、7.将勾芡淋入粟米肉末冬瓜里

8、8.荤素搭配,蒸菜吃出健康来

冬瓜的营养功效

消渴不止,浮肿喘满,痔疮肿痛,热毒、痱子,肾病、水肿、肝硬化腹水,癌症,脚气病,高血压、糖尿病,动脉硬化、冠心病,肥胖,缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜;

久病与阳虚肢冷者忌食。

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