今天教大家做辣椒酱，我做的辣椒酱，不管是下饭还是拌菜都是非常好吃。出远门的时候我老是做好一罐带上，那味道，吃饭的时候不加都吃不下饭。废话不说，接下来给大家说下做法。
1 盆里加入一斤剁好的青线椒，半斤小米椒，半斤蒜末，300g姜末，30g盐，少许高度白酒，拌匀备用
2起锅多烧油，4成油温加八角，桂皮，香叶，姜片片，炸至焦黄捞出。
3加入胡萝卜，洋葱，香菜根炸焦后捞出。
4盆中撒入白芝麻，浇热油4-5次。
做出来的辣椒酱，辣味鲜香，吃完齿颊留香。家常必备！
教大家在家自制辣椒酱，老香了