家庭版黄焖鸡学会了就不用去外面吃啦，首先准备好所有食材:鸡腿、香菇、青红辣椒、红干椒，姜蒜，冰糖、黄酒2勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，胡椒粉1勺，食盐适量。
香菇清洗干净切片，辣椒切丁，鸡腿切块备用，大蒜去皮后切片，锅中留底油，放入冰糖，小火炒至焦糖色，将鸡块放入进行翻炒。
接着放入姜片，红干椒，蒜片，翻炒均匀，再将切好的香菇放入，再放入两勺生抽，一勺蚝油，两勺黄酒，一勺老抽翻炒均匀，加入适量清水，加入适量食盐胡椒粉拌至均匀炖20分钟，最后改大小收汤汁然后关火，加入辣椒翻拌均匀就可以出锅啦，非常好吃哦，赶紧试试吧。
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