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初到南方，相信最先是被南方宜人的气候吸引。

而初到北海，相信最先被北海的海景、沙滩所吸引。

初到一个陌生的城市，要想真正感受这个陌生城市，首先是感受这个城市市民的胃口、饮食习惯。

下面给大家推荐几个北海地道的美食：

1.猪脚粉

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推荐理由：猪脚粉是北海的一个特色小吃。猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，以多种名贵中药材熬制而成。这样的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料也是经过特殊的工序调配而成，既保持原味有鲜美，再配点小配菜，提升胃口，吃起来别有一番风味。目前北海市场价格：9-10元/碗

2.蟹仔粉

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推荐理由：蟹仔粉汤料是将蟹肉加入葱、姜、蒜、洋葱、西红柿等佐料，根据特殊工序煮制而成，味道鲜美（接受不了海鲜味的慎用），配上本地筋道有力特色米粉，口感更具q感。

3.越南春卷

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推荐理由：侨港的越南春卷皮用新鲜米皮，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃的时候，用生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口，是炎夏的绝佳食品。

4.侨港糖水

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推荐理由：“糖水”在两广这并不是加了糖的水，北海的糖水的种类可以说是五花八门，种类繁多，多取用草本谷物里的食材，如芋头西米、绿豆海带、板栗、银耳、百合、玉米、马蹄薏仁等，老少咸宜，健康又美味，特别适合炎热夏天的晚上到侨港来一碗冰镇的糖水（可要求常温）。

5.北海烤生蚝

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推荐理由：在我看来这是一种为了迎合北海宵夜饮食文化而诞生的食物，以前在北海大街小巷的路边烧烤，大排档都具备的菜单。用新鲜生蚝通过炭烤（现大多用电炉烤）而成。烤生蚝只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉，味道极其鲜美。

北海是一个非常具有人文特色的历史名城，希望即将来北海或已经在北海的每一位朋友，旅途愉快，在北海度过一个美好的夏季。