夏天就适合吃这种馅的水饺，包好放冰箱冷冻，当早餐8分钟轻松搞定，营养美味又好吃！

宝妈从小在农村长大，小时候非常喜欢吃自己种的胡萝卜，尤其是煮熟的胡萝卜，甜滋滋的，特别好吃。结婚生孩子后，老公和孩子最不爱吃的就是胡萝卜，尤其是菜里面加胡萝卜和煮熟的胡萝卜，但唯独对用胡萝卜做馅包的胡萝卜肉包子和胡萝卜水饺例外，而且还非常喜欢吃，这不昨天刚包了胡萝卜粉条大肉包，今天就点名要吃胡萝卜肉馅的水饺。

【准备食材】2根胡萝卜，适量肉馅，500克面粉，2棵葱，适量食盐，少许十三香，老抽，生抽，耗油，食用油

【做法步骤】

1、和面：盆中加入500克普通面粉，加入一丁点食盐，然后用清水和面，水要边加边用筷子不停的来回搅拌，搅拌成面絮状后，下手揉成中等软硬的光滑面团，盖上盖子或者保鲜膜松弛一会。

2、腌肉馅：把搅好的肉馅，倒入大点、能调馅的盆中，肉馅最好选用三肥七分瘦的，这样吃起来更香，然后再加入适量食盐，少许生抽、老抽，十三香，食用油，用筷子搅拌混合均匀，盖上盖子或者保鲜膜腌制一会。

3、准备蔬菜馅：2根胡萝卜和2棵葱清洗干净，胡萝卜刮去外皮，插成丝，葱切成葱圈，然后把胡萝卜丝和葱圈一起剁成碎末，备用。

4、调水饺馅：在腌制好的肉馅中，加入剁好的胡萝卜丝和葱花，再加入少许食盐、熟油，十三香和熟油，用筷子搅拌混合均匀，让肉馅和胡萝卜馅充分融合在一起，备用。

5、包水饺：案板上撒点干面粉，把松弛好的面团取出，放到案板上揉搓光滑，分成均等的面剂，再把每个面剂滚成长条，切成小剂子，撒点干面粉防粘，再把每个小剂子按扁、用擀面杖擀成边缘稍薄一点的饺子皮，在饺子皮中间，放入调好的馅料，对折，用右手大拇指和食指将饺子皮捏紧实，这样一个水饺的生胚就包好了，褶皱越多，包出来的水饺外形就越好看，孩子喜欢吃有花边的，宝妈又捏了一圈好看的花边，然后依此方法把其他的水饺都包好就可以了。

6、煮水饺：锅中加入适量清水，大火烧开，再把包好的水饺一个个下入锅中，用铲子顺着锅边，顺时针轻轻搅动，防止水饺粘连、粘锅，然后盖上盖子煮，因为是肉馅的水饺，要多煮一会，中间加三次清水，盖上盖子分别煮开，等水饺都浮起来，说明饺子就熟了，关火再焖一下，即可出锅，装入盘中。

宝妈买了8块钱的猪肉，2根胡萝卜花了2块钱，除了调料和水饺皮花了10元钱，所有食材加起来不足20元，包了水饺，菜就省了，不用炒菜了，一家三口吃的超满足，都吃撑了，出去在外面吃，一盘水饺20几个就要30多，老公饭量大还吃不饱，自己在家做，经济又实惠，都吃撑了。再搭配上香醋和蒜瓣，味道棒极了，宝妈强烈推荐给大家，特别适合夏天食用，营养美味又好吃，包好放冰箱冷冻，早上起来煮了即可食用，8分钟轻松搞定！有时间不妨在家试着做做哦！

我是宝妈，一直致力于用最普通的食材，做出最美的味道，喜欢宝妈的分享，请关注宝妈，分享、收藏、转发、点赞，并留下您宝贵的评论，我们一起研究探讨，此图文系宝妈原创，严禁不良媒体搬运、盗图，宝妈保留追究法律责任的权利。