贵州，不仅有着美食，还有美景。西江千户苗寨，最近几年越来越多的人去感受它的质朴文化。古朴典雅，她静静躺卧在时光的边缘，一任岁月打磨。西江千户苗寨找不出哪一点最美，却惊艳绝伦！上千年积淀的文化艺术与现代霓虹灯光交相辉映，西江千户苗寨总能让人感受到她既古朴典雅而又不乏华彩风姿。

这个地处中国西南腹地，四季分明、春暖风和、雨量充沛、雨热同期。特殊的地理位置也就自然而然造就了贵州这样的美食之都。下面来看看贵州几个经典美食。。。

1、肠旺面

在以吃粉为主的贵阳，有肠旺面这种好吃的面条也算难得。肠旺面很特别，面条是弯曲有韧劲的鸡蛋面，臊子是猪大肠、猪血和软脆哨子。口感不亚于最好吃的北方面条。肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，而“肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。

2、丝娃娃

曾经代表贵州上过舌尖的丝娃娃是每一个到贵阳的人都必吃的食物，它不像有些小吃好像是专做给游客吃的“旅游小吃”，丝娃娃在贵阳的地位举足轻重。丝娃娃是贵州特有的一种风味小吃，原来叫做春卷，由于外形很像被子包着婴儿一般，就被称之为丝娃娃了。

3、恋爱豆腐果

恋爱豆腐果，是贵阳名小吃之一。以其名奇特、意味深长、风味别致为特色。将豆腐切成小块，经适量碱水发酵后，放在擦有食油的有眼铁片或铁网上，用糠壳、锯木屑小火烘烤。现今在简称"豆腐果"豆腐，菜品表面微黄，辣香嫩烫，开胃生津。

4、炒香虫 炒香虫这个名字听起来就怪怪的，女生听应该还会害怕把。毕竟女生都是怕虫子的呢！炒香虫是苗族人民选取大马蜂、花脚蜂、七里蜂、小米蜂等的饱满幼虫，鲜炒或煲汤，或焙干香炒，其味特别鲜美。

5、刷把头 一道美食叫刷把头可以说是一个非常奇特的名字了呢。这道美食起源于清同治年间，因为它的外形比较像刷把头而得名。吃起来味道鲜美异常让人恋恋不忘。

6、雷家豆腐圆子

历史回到1874年，同治皇帝驾崩后,朝廷通令全国“禁屠”(不准宰杀猪牛羊鸡鸭等)三天,官民一律不能吃荤。地处西南边境的贵阳自然也不例外。当时祖居贵阳、以开豆腐作坊为生的雷端藻及其夫人，借机推出用豆腐做成的圆子。他们尝试在做豆腐时,加入适量的盐、碱和香料、葱花等调料,充分拌匀后,捏成核桃大小的圆子,然后放在菜油锅内炸熟出售。“无心插柳柳成荫”，于是这小小的油炸豆腐圆子从此一炮而红,深受贵阳人喜爱。

玉屏箫笛，清音舞伴瑶池；茅台佳酿，玉液醉倒仙人。贵州---这个有山有水有知己的地方。。。