人到中年，经历了岁月沧桑，才更懂得酒中的甘与苦、醇与寡！

在中年男人眼里，酒这东西，是“忘忧水”，是“解愁药”，心情烦闷时，看见它就想喝，一喝就停不下来，也不管什么场合，什么天气。

在此，要给中年男人提个醒，喝酒时务必牢记“4项注意”，尤其是烈日炎炎的夏季，喝酒更有讲究，不能只追求快感和刺激，早点知道好处多。

注意一：酒的温度不宜过低

夏天温度过高，想喝点“解暑”的东西在所难免，冰饮料、冰啤酒，甚至连白酒也逃不过被冰镇的命运。

但其实，被冰镇的白酒并不适合入口。首先，它的口感不好，喝冰白酒会令舌头麻木；其次，白酒在低温状态下，酒精与水分离，会产生失光、浑浊的现象，甚至还会看见白色酯块或者絮状物，美观度大大降低。

因此，夏天喝白酒，酒温不宜过低。

注意二：不要“啤加白”

北宋《清异录》中有云：“酒不可杂饮，饮之，虽善酒者亦醉”，可见，自我国古代起就有“混着喝酒容易醉”的说法。

其实，“啤加白”混着喝，不仅仅醉得快，由于酒精扩散的比单饮一种酒更快，长此以往，会加重肝脏的负担，对身体不好。

另外注意：除了白酒啤酒不要混着来，其它所有的酒尽量都不要混喝。

注意三：不宜喝高度烈酒

人到中年，喝什么酒很重要，到了炎热的夏季，更不能瞎喝，尤其是高度烈酒最好别碰。

如果是天气寒冷的冬季，想喝点烈酒驱驱寒，倒是可以尝试，但夏季天气本来就很热，六七十度的高度烈酒喝到胃里，灼热烧心，像是一团火在胸口迟迟不散，那种感觉着实不是一般人能够轻易承受的。

即便是平时喝惯了烈酒，建议在夏季也要少喝，若是实在酒瘾上来了，又感觉低度酒不够有劲，不妨尝试一下53度的酱酒。

一个小知识：曾在酒圈中有个著名的实验，白酒度数在52-54度之间的时候，是酒精分子和水分子缔结的最为紧密的时候，口感也最为醇厚。

所以飞天、习酒、国台、君中元私藏酒这些比较受欢迎的酱酒，基本都在53度，以保证好酒质。

前几款都是名酒，在此就不细说了，在此着重说一下这款君中元，虽然不是名酒，但在贵州当地的酒友圈，却是口碑极好的存在。

先说说它的酿酒人（曾传政），是酱酒大师李兴发的亲传弟子，并不是籍籍无名之辈。

对于一款好酱酒的诞生，除了酿酒人的勾调技艺外，原料和酿酒工艺同等重要。

此酒选用的正是红粮基地的红缨子糯高粱，粮食都是优中选优，工艺采用的是优质酱酒独有的12987大曲坤沙工艺，争取每个步骤都做到最好，目地就是为了进一步提升它的酒质。

果然，最终的成酒口感没让人失望，轻抿一小口，酱味醇厚馥郁，细细品味，还能品出淡淡的花果香气和窖底的焦糊香，层次丰富且协调，酒液咽下喉咙，返香感很强，连开口说出的话都带着酒香，不愧为优级的大曲坤沙酱酒！

注意四：禁和熏类食物同食

熏类食物指的是熏肉、熏鱼、腊肠和咸肉这一类的烟熏类制品，虽然它们的确味美馋人，当下酒菜吃，好像是顺理成章的事。但需要知晓的是，这类食物含的某些物质与酒溶解后，对身体极其不好。

所有，在喝酒时，不论是白的还是啤的，最好都不要配着熏类食物吃。

最后，再告诫中年男人一句话，酒虽好，但适量而行，可不能贪杯哦！