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每到这个季节，餐桌上总会出现1~2盘儿凉拌菜，天热的时候凉拌菜绝对是一款超级受欢迎的菜品，不但解馋爽口，而且制作方法也超级简单，是家庭必备的菜品，虽说凉拌菜的种类和菜品非常非常多，每一款都具有自己的特色，今天我们就来分享一道我家常吃的，而且做法超级简单的一道凉拌菜，口感和颜值都是超一流的，它就是凉拌豆皮黄瓜，在口感上拥有非常丰富的层次，有香醇的口感，也有嫩滑的滋味，吃起来真的是超级过瘾。

尤其是在天气热的时候，这道美食就显得更加适宜，因为它的烹饪过程非常的简单，几乎每个人都能轻松搞定，而且这两种食材搭配在一起，层次非常丰富，任何时候做上一小盆，全家人都吃得非常开心，最常见馋的凉拌菜，回味无穷，家人都爱吃，是夏季家庭必备的凉拌菜，它的价格非常的实惠，两块钱就能搞定一盘凉拌菜了，我花了一块钱买了一张豆皮儿，一块钱买了一根黄瓜，用了半个黄瓜再加上调料费。等等也就是花了两块钱，真的太值了，吃起来真的超过瘾，2块钱搞定一盘凉拌菜，清淡爽口，营养丰富，吃一盘超过瘾。

夏季必吃的凉拌菜，两块钱就能搞定，营养美味，吃起来超过瘾，所以一起跟着我来看看这款凉拌豆皮黄瓜的具体做法吧，这款凉拌菜你看一眼就能轻松的掌握制作方法，越吃越解馋，越吃越过瘾，简单拌一拌，清脆爽口，层次丰富，看着就有食欲，今天一起来品尝一下吧，你也会喜欢的。

凉拌豆皮黄瓜。

食材：豆皮，黄瓜，干辣椒，芝麻，辣椒面，大蒜，生抽，食醋，食盐，白糖，青辣椒，红辣椒。

第1步，我们准备1~2张豆皮儿，把豆皮儿先卷起来，然后我们再切成丝，这样切丝比较方便，大家也可以按照自己的方法，黄瓜切丝备用。青辣椒，红辣椒切丝备用。

第2步，锅中烧水，等水开了之后把切好的豆皮儿放进锅中焯烫两分钟，然后捞出来过一遍凉水，直接放进碗中就可以啦。豆皮完成后，把青辣椒红辣椒也焯一下水，捞出来，放进豆皮上，

第3步，准备一个小碗，里面加上干辣椒，一点芝麻，一勺辣椒面，一勺蒜末，浇一下热油，加生抽，陈醋，食盐，白糖。再把黄瓜丝加进去，喜欢吃香菜的也可以放点香菜，充分的拌匀就可以装盘了。

这道凉拌豆皮黄瓜就制作好了，做法非常的简单，夏季天气热，就想吃点凉拌菜，这款凉拌豆皮黄瓜是首选，价格实惠。口感丰富，而且还营养。

凉拌豆皮黄瓜真的是太好吃了，超过瘾，夏季凉拌菜少不了，喜欢的赶紧试着做一下吧。

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