一说到吃辣，重庆人就要跳出来，四川人也要跳出来了，毕竟在中国，川菜的威力，它的"重口味"是声名远播的。

有一则关于吃辣椒的传说："四川人不怕啦，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣，湖北人不辣怕"，所以说最能吃辣的四个省份就呼之欲出了，分别是四川省、贵州省、湖南省和湖北省了。小编这里只想给你介绍一下贵州省吃辣。

贵州人的家里，基本上会有四种辣椒，分别是辣椒粉、油辣椒、泡菜类型的糟辣椒，还有干的红辣椒。这四种辣椒有不一样的用法，辣椒粉是专门用来蘸的，而油辣椒则是为了唆粉，嗦面用的，而糟辣椒呢，是专门用来炒菜炒饭用的：干的红辣椒，炒菜的时候下锅来煸炒。

到了贵州，你会发现，基本上就是辣椒的天地了。每一家人都会自己做辣椒，各式各样的辣椒，而每个出外求学的学子都会背上大袋小袋的辣椒酱。很多人尝过贵州辣椒酱，都直说辣的令人流口水。

而贵州的代表菜系有辣子鸡、肠旺面、辣得笑酱板鸭。想想是不是都觉得很辣呢！不说了，小编这就要去撸一盘辣子鸡了，不知道你觉得贵州的辣是不是你不能承受之重呢？