昨天和朋友去零食店，看见猪肉脯我眼睛真的挪不开了，买了很多备在家中，可以说是最适合看电视吃的零食之一。细细一想，自己动手做会不会更有营养呢？

猪肉脯的美味来源于食材本身，肉质本身的嚼劲使它的口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，可以说是回味无穷，动手做给老公孩子吃，健康又美味，吃了一片还想再来第二片。

猪肉脯

准备食材：里脊肉500克/白芝麻10克

准备调料：糖35克/料酒10ml/耗油20ml/盐5克/胡椒粉1克/红曲粉3克/生抽5ml/老抽5ml/水10ml/蜂蜜30ml

▲1.打肉沫：肉洗干净放入料理机打成肉末。

▲ 2.放调料：将糖、料酒、耗油、盐、胡椒粉、老抽、生抽、红曲粉加入肉沫搅拌。

»搅拌的时候要是觉得筷子不方便，可以选择用手哦。

▲3.腌：盖上保鲜膜，腌制30分钟。

»保鲜膜记得封实哦。

▲ 4.蜂蜜兑水：用30克蜂蜜兑10克水。

»记得搅拌一下哦。

▲ 5. 铺肉：铺一块油纸（烤盘的2倍大小）把肉铺在油纸上。

»硅油纸必须剪刀剪的很干净，大小贴合烤盘哟。

▲6.刷油：多余的油纸上涂上油，盖在肉脯上。

▲ 7.擀肉脯：用擀面杖来回擀，使肉脯完全铺满整个油纸，擀平擀均匀。然后剪掉盖在肉脯上的油纸。

»擀的时候尽量擀的薄一点，越薄越好吃哦。

▲ 8.烤：烤箱预热5分钟，上下管180度，放入猪肉脯，取出，两面刷上蜂蜜水。

»预热烤箱可以让猪肉铺不容易烤焦哦。

▲ 9.撒芝麻回烤：撒上少许的白芝麻，重新放回烤箱，烤5分钟。

“健康美味，肉质鲜美”

“自己动手做的猪肉脯就是不一样哟~”

敲黑板：

● 烤好之后的肉脯要等它冷却风干之后再食用哦。

● 自制的猪肉脯因为没有添加剂所以必须放在冰箱里，不然会坏的哦。