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来源:豆果美食收集编辑:玉米
喜欢是乍见之欢
爱是久处不厌
如果能勇敢一点
会不会没有那么多遗憾
一年最浪漫的日子要来了
520世界表白日
千万不要吝啬自己的爱
不要给自己留遗憾
爱就要大声说出来
在这个特别的日子来临之际,精心准备了这道香甜酥脆的玉米烙,愿我的爱情...(展开)
难度:切墩(初级)时间:10~30分钟主料甜玉米3根玉米淀粉5勺白糖4勺油适量
用料小秘诀家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
1.准备三根甜玉米。
2.用刀把玉米粒全部都削下来。(有耐心的也可以一粒一粒剥下来哦!)
3.剥好的玉米粒清洗干净备用。
4.水烧开,放入玉米粒焯水2分钟左右。
5.捞出沥干水分备用。
6.加入5勺玉米淀粉翻拌均匀,使每个玉米粒都均匀的裹满玉米淀粉。
7.锅烧热倒入适量的油,烧至冒烟。
8.把一半的油倒出来备用。
9.把裹满玉米淀粉的玉米粒倒进锅里,用铲子整理一下,中火煎制定型。
10.把刚刚倒出来的热油,再次倒进锅里。
11.炸至玉米粒表面金黄酥脆即可。
12.把多余的油倒出来。
13.再转小火继续煎制一分钟即可。
14.煎好的玉米烙轻轻的倒在盘子里。
15.撒入适量的白糖即可享用美味啦!
16.成品图
17.成品图
18.成品图
19.成品图
20.成品图
21.成品图
22.成品图
23.成品图
24.成品图
小贴士
1.菜谱中玉米淀粉的量根据自己买的甜玉米粒的多少适当调整,一定要使每个玉米粒都均匀的裹满玉米淀粉哦!
2.等到锅里的玉米粒煎制定型以后才能倒入提前倒出来的热油哦,这是这道玉米烙能够完美成型最重要的一部哦!