无论社会的发展到达什么地步，人们对于美食的需求都不会改变。重庆，一座神秘的3D城市，这里有穿楼而过的轻轨，也有停在八楼的二路汽车，更有隐藏在大街小巷的传奇美食。

不经意间，重庆的美食已经火遍全国，受到了大多数食客的喜爱，而在众多的重庆美食中，哪些是来重庆必吃的呢？我们一起来了解一下。

一、重庆火锅

重庆火锅是重庆美食的代表。其中离不开麻辣鲜香醇的火锅味道，也离不开火锅独特的吃法。

重庆火锅传统的制作工艺中没有各种添加剂，也没有各种香料的存在，更多的是使用牛油、花椒、辣椒、豆瓣、姜等手工熬制。做到麻辣鲜香醇一应俱全。

推荐店：重庆解放碑洞子老火锅、重庆洪崖洞码头老火锅

二、重庆小面

重庆的小面占据着重庆早餐的霸主地位，一碗面条、几片叶子菜、在加上一勺花生碎、一大勺“油辣子”，就构成了整个清晨。

重庆小面之所以好吃，离不开油辣子的功劳。多种辣椒种类的搭配，看似简单，却是一门不小的学问。

三、重庆串串香

想吃火锅凑不齐人？那不如去吃串串香吧！作为火锅“亲戚”的串串香，不但继承了火锅独有的锅底制作，同时也更加的适合少数人吃。往往两个人就能吃上百种菜品。

推荐店：重庆签友牛肉串串香（五小区店）、李记串串香

四、江湖菜

每个人都有一个江湖梦，而江湖菜就这样应运而生。江湖菜不拘一格，不墨守成规的做法，让食客更加喜爱。不但价格亲民，以麻辣为主的江湖菜靠着地道的味道也赢得了多方关注。成为了一种重庆人最爱的美食。

五、李子坝梁山鸡

众多鸡中，唯有李子坝梁山鸡才最喜人。软烂的山药，可口的鸡，吃起来有一股子药味（加入部分香料的原因吧），但是吃了又忍不住想才来一碗。

重庆，美食文化博大精深，在你我不知道的小巷子中，有着更多的美食隐藏，需要寻找、挖掘。