酱香干煸豆角

干煸豆角是一道非常有名的川菜，今天我们在家也可以轻松制作，我在做这道菜的时候，加了一些香辣酱，使得其香味更浓郁，口感更丰富，喜欢辣的人，不要错过这个福利哦！

豆角 500g

瘦肉馅 50g

葱 适量

姜 适量

蒜 3瓣

干辣椒 5个

花椒 15粒

盐 少许

香辣酱 2大勺

食用油 适量

-做法-

1.准备食材。

2.豆角去丝去头，掰成小段，洗净沥干水分。

3.干辣椒剪成小段，葱姜切末，蒜切片。

4.锅内多倒一些油，是平时炒菜量的3倍。

5.放入豆角，不停煸炒。

6.当豆角表皮变得焦黄，微微起皱即可盛出备用。

7.锅内留底油，放入瘦肉馅翻炒。

8.肉末变色后，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒进行翻炒。

9.出香味后，放入2大勺香辣酱翻炒。

10.放入豆角翻炒。

11.撒少许盐调味。

12.翻炒均匀，即可出锅了。

13.香辣美味，非常下饭哦！