白萝卜半根肉50克。

蒸萝卜卷的实践

先做肉，三分肥肉七分瘦肉

炖成肉酱，不是很难，剁起来，比绞肉机教的要厉害。我一边剁一边放生烟和酱油。然后切成洋葱。

肉糜切碎后放入盆内，再倒入少量生烟、植物油、芝麻油、食盐、糖、鸡精、肉糜调味料。在同一方向，冷却混合均匀。加点油可以使肉馅更嫩滑。

白萝卜，洗净去皮。切成一毫米厚的薄片。不要太厚，否则以后包肉容易断

在锅里煮热水。把切成薄片的白萝卜放进锅里，漂烫两到三分钟。

取一片萝卜片，放肉，不要太多

只要萝卜片不厚，就可以很容易卷起来。

我在蒸笼里蒸了十分钟，然后熟了。如果你用锅，蒸十分钟。不要蒸太久

取出蒸好的肉卷，用洋葱和大蒜装饰，然后加热，沥干油，加入胡椒粉，炒熟，再把炒好的油倒在肉卷上，砰的一声，这样倒油会更香。不倒油没关系。