总吃炒鸡蛋酱可以换个口味，试试蒸鸡蛋酱，和炒鸡蛋酱味道大不相同哦，快来试试吧。

准备食材：

鸡蛋三颗

葱一根

尖椒半根

香其酱或者其他喜欢吃的酱也一样

详尽做法：

①鸡蛋打散

②葱切葱花、尖椒切丁放入鸡蛋液中（多放一些葱花更好吃的）

尖椒不喜欢吃辣可以不放，还可以放点辣椒面

③加入半袋酱，口重可以再多一点

④加入的所有材料完全搅拌均匀

⑤加入炒菜用的油量搅拌均匀，让油和蛋液完全融合

⑥锅内留少半锅水，把盘子放进蒸屉 开火蒸12～14分就做好啦

如果你不知道熟没熟，那就看鸡蛋酱有没有完全鼓起来，特别是盘子中间，鼓起来了就是熟了，没鼓起来就再蒸一会儿，筷子在中间扎一下看看就知道了。