来到日本这个地方，你吃海鲜的话呢是最好的了。好比你去西餐厅里头就吃牛排是一样的道理，那么在日本都有哪些比较独特的海鲜可以介绍给大家认识呢？我想到了一种螃蟹，这种螃蟹在当地可是餐桌上的“明星”来着。

在当地的餐馆里头，这个螃蟹都是养在鱼缸里面的。方便食客朋友想吃的时候在捞出来，这个吃螃蟹嘛肯定是趁着新鲜就吃了是极好的咯。

这个螃蟹整起来可老麻烦了说，这里的厨师们在做这个螃蟹的时候都得先把它长长的腿先用刀整下来，然后就是最主要的一步，也是非常考验技术的一个步骤。就是打开螃蟹的身体，别的螃蟹还好一点，这种面包蟹整起来可就麻烦了。

需要用螺丝刀先沿着螃蟹壳的一个角撬开，一些不懂的人随便撬就把整只螃蟹里头的肉整的不好吃了。所以这个杀蟹的步骤非常重要，打开蟹壳以后把里头的肉取出来就可以吃了。

也有一些厨师把面包蟹的壳开一个小口子，然后加上蒜蓉辣椒去清蒸，讲真的这个美食真心好吃。端上桌子既美观又不失美味，拿起一把汤勺就能轻松地把蟹肉舀起来品尝。在当地这种蟹非常贵的说，一只大概得几百块的样子吧。不知大家见过没有？