秦岭以南的陕南山区，和南方的饮食习惯非常接近，比如腊肉就是各地都有美食习俗。
“镇巴腊肉”之所以名扬陕南，其独特的腌制工序、选料考究、保存方式、烹饪技术等造就了今天的镇巴腊肉。
据说在三国时候，蜀汉张飞在镇巴境内作战时每顿饭都要吃一只腊猪腿。清光绪二十六年慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏就贡送镇巴腊肉，称为贡腊御用。
这么有历史渊源又好吃的镇巴腊肉，你吃过吗？
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