天气热呀！这才不到六月就已经汗流浃背了，出门衣服立马湿了，还让人活不，这要到六月咋办呀？出门还不就熟了！这么热的天气吃啥都没胃口，而且这么热守在灶边实在也是个苦差事，干脆拌凉粉儿吃吧！又凉爽又省事，用不了三分钟就能做好，再用不了二分钟就能吃完哈哈！

今天拌凉粉儿不用黄瓜了，改用的冰草，口感特棒，吃着更爽了，尤其是冰镇过的冰草，冰冰凉凉的，再加上它独特的爆浆口感，嚼到那个小冰晶时真的特爽。晶莹剔透的小冰晶看着也特别漂亮，有兴趣您一定试试吧！夏天吃冰草真的太棒了。以前这冰草几十一斤真是吃不起，现如今大批的有卖的了，便宜的很了，想吃随便买，早市五元一斤了。

所需食材：凉粉一块 冰草200克 芝麻酱适量 醋适量 生抽适量 清水适量 蒜10克 盐2克

制作过程：

1首先准备好食材。

2冰草洗干净控干水分切一刀，蒜去皮洗净切末，凉粉切粗条备用。

3碗里放适量芝麻酱，然后加2克盐。

4再加15克醋调匀。

5最后加15克生抽调匀，如果还是很稠就少加一点点清水调匀。

6将切好的冰草、凉粉和蒜末放一个大盆子里。

7将调好的麻酱汁倒进去拌匀即可装盘开吃了。

小提示：调麻酱汁时一定慢慢加液体，千万不要咕咚一下子全倒进去，那样芝麻酱会泄掉。