夏天脚步越来越近，天气似乎都对人不那么友好了。这个时候真的十分需要给身体补充一些能量。新鲜的蔬菜和水果，永远都不会错。今天就给大家推荐下，如何深入吃芹菜。其实芹菜是菜市场非常常见的一种蔬菜，由于其味香而含有粗纤维而受到了广大吃货的欢迎。

虾米芹菜汤

吃过懂得吃的人应该都知道，芹菜最地道的吃法其实并不是单纯的蒸煮，而是把它做成汤。芹菜做成的汤，

原料：粉丝、芹菜、虾米、葱花、盐

做法：虾米用温水泡软； 粉丝用冷水泡软；芹菜切段；葱切葱花；锅中加水3碗，先下粉丝和虾米煮10分钟；

再下芹菜煮10分钟；最后撒上葱花，加盐和油调味就可以了。

番茄芹菜汤

热情火辣的番茄和绿油油的芹菜，组合在一起简直是色彩鲜艳！

原料：番茄、芹菜、高丽菜、胡萝卜、姜片、水、蘸酱、沙茶酱、葱末、姜末、蒜头、辣椒、香菜、鸡汤、番茄酱

做法：1.将蕃茄汆烫后去皮切块；芹菜去叶切小段；高丽菜切块；胡萝卜去皮切块；备用。

2.姜片、水及作法1的所有蔬菜一起加入锅中。

3.于作法2的锅中加入牛头牌鸡汤块及蕃茄酱，煮至沸腾后转微火使汤保持在微滚动的状态下约煮20分钟后，搭配沾酱食用即可。