材料
猪肉末，姜末，葱花，生抽，老抽，生粉，胡椒粉，盐，白砂糖，蚝油
做法
1.肉末加入生粉、姜末、生抽、胡椒粉、盐，搅拌均匀。
2.用适量生抽、老抽、白砂糖、蚝油、胡椒粉、盐和水搅匀调成调味汁。
3.豆腐切到适中的大小，中间用勺子挖空，但不要挖穿，将肉酿入豆腐里。
4.热锅倒油，将豆腐有肉的面朝下放入锅里煎，煎至变焦黄色再翻另一面煎。
5.两面都呈焦黄色后，将调味汁倒入锅里焖煮，中途需要轻轻将豆腐翻面，最后大火收汁，撒上葱花即可
菜谱-豆腐这么做也很赞！非常下饭的酿豆腐，豆腐的别样吃法