不用黄油，在家也能做出蓬松轩软的面包！市售的面包添加剂太多，吃着不放心，这款面包没有放黄油，同样很香很柔软~自己做的面包才香那～

1.准备400克高筋面粉，打入一颗鸡蛋，2克盐.40克糖

300克温牛奶放4克酵母化开，倒入面粉中，和成较软的面团，醒发至两倍大

3.醒发好的面取出，不要揉，用手捋成长条，切成小段

拉长，放烤盘里二次醒发

刷蛋液，撒一层芝麻，烤箱预热170度烤20分钟

取出晾将

不放黄油也能做出松软有弹性的面包，健康又营养

小贴士:发至两倍大就可以了，面团中间扎个孔不回缩就是发酵成功，时间根据温度自己调整

烤的时候注意观察表面上色，上色很快的，最好别走开