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来源：美食权说收集编辑：砂锅
昨黑儿，大郑州街头的小风，吹刮哩！真是凉哉，爽哉也！
若不勾搭上三两老友，出来撩几个串，烤几片肉，怼上几杯小酒。
真叫人顿觉得，大有对不起这天气的架势。走！辣酒，啤酒，甩起来！
一盘煮花生，一盘小蕃茄，一盘卤鸡头，还有一盘卤鸡爪。
老式大砂锅，一啸下怼了俩。排骨拼莲夹，丸子掺大肠。有荤，也有素。叨菜，又喝汤。
砂锅分有大、中、小，价格也是28、38和58。酥肉、莲夹炸得强，高汤鲜浓，味更正。
各菜本味自然出，互融互交，一锅鲜儿。就着夜色，品着小风，一热一冷，剋住正得。
无烟电炉桌上支，鸡翅，羊肉，五花肉，边烤边吃，才正经。有了诗情，亦涌出了画意。
以此看来，如今在这一座爱说中的城里，若提起吃夜市，还是大北区的吃货们，有口福啊！