五月的中旬，超市的货架上，市场的商贩中，开始摆上了各种各样，五颜六色的新鲜水果。今年的第一轮水果季开始了呢！

前几天在逛超市的时候，看着这些琳琅满目的水果，我就忍不住买了很多，但是吃多了之后，就开始有点吃腻了，尤其是菠萝。这时我想起了一个经典的方子——菠萝派。菠萝派刚出炉的时候，热气腾腾、香味四溢，我是忍不住马上要吃的了，每次都烫到嘴，但是越烫就吃的越起劲，香脆可口的酥皮，不断流出来的菠萝馅，根本就是停不下来！

今天这个菠萝派，在麦当劳等这样的洋快餐店是很常见的，但是外面做的总是比不上自己亲手做的那么享受呢！而且做法也更健康，营养保留的更好哦~

菠萝派材料

份量：6份

菠萝肉 300g

细砂糖 50g

淀粉水 适量

黄油 15g

法式千层酥皮 6片过程

1、将300g菠萝肉切成小丁，15g黄油放入锅中小火融化，加入切好的菠萝丁、50g砂糖和适量淀粉水。

2、小火炒至馅变浓稠，盛出备用。

3、就像平时做蛋挞一样，我们可以购买现成的速冻千层酥皮，如果想挑战一下自制酥皮，可以戳这里。在准备好的酥皮四条边涂上蛋液，粘合用。

4、在千层酥皮的一边放入适量的菠萝馅，上下要留有足够的空位。

5、将饼皮对折合上。

6、用叉子在边边压出花纹。

7、在表面上划三刀，轻轻划穿饼皮即可。

8、在表面均匀地刷上一层全蛋液。

9、送入提前预热好的烤箱，上下火185度，烤25分钟，烤至表面金黄即可！

Tips

1、因为各人烤箱不同，温度和时间仅供参考。

2、可以根据自己的喜好，将菠萝换成苹果、水蜜桃、或者香芋。