粉丝娃娃菜煲

不知知觉到了5月中下旬，气温高到34摄氏度，高温预警成了常事。家庭主妇都不愿意在厨房呆久，烧菜时厨房的温度比客厅高几度。到了夏季，一方面想让家人吃得足够营养，另一方面又不用花那么多时间制作。

我家吃饭习惯了吃饭要有汤，到了夏天，我丈夫就不想喝油腻腻的汤水，他就想喝清爽的汤水，他的建议就是多做滚汤，最好是蔬菜类的。这次的粉丝娃娃菜煲就是以娃娃菜为主材，娃娃菜在我这里一年四季都能买到，它是小型的白菜，含有丰富的维生素和钾、硒等微量元素，娃娃菜含钙量比较高，是防治维生素D缺乏的理想蔬菜，娃娃菜味道微甜，有养胃生津、除烦解渴和清热解毒的功效。

做这个粉丝娃娃菜煲，我爆香了虾米，虾米又称为海米，放了虾米吃起来很鲜美。虾米含有丰富的钙，孩子吃可以促进骨骼生长发育，有助于孩子长个子。这锅还放了粉丝，粉丝吃起来滑滑的，当我把这锅端上桌，孩子一边吃一边说：“妈妈，你太聪明了，每人吃一碗汤，有菜又有粉丝，吃了这碗米饭都省掉了。”

【材料】

娃娃菜 2个，虾米 50克，粉丝 1把

蒜 2瓣，盐 适量

【制作过程】

1 用来做这锅汤的材料：娃娃菜、虾米和粉丝，娃娃菜洗净。

2 我用了比较多的虾米，虾米浸泡一下。

3 粉丝用水泡软

4 炒锅爆香蒜和虾米，放娃娃菜用大火炒

5 加入水和粉丝，用大火煮沸，

6我为了上桌好看，煮沸后转用砂锅盛放，煮5分钟后放盐调味即可

这是一道制作简单又家常的粉丝娃娃菜煲，可以当菜又可以当汤，当然如果想省掉米饭，可以多放一些粉丝，一锅就搞定一顿了。您喜欢吗？欢迎给我留言，感谢您的阅读！