说起凉菜，大家平时吃得最多的一道是什么？小果儿估计有一半的人要说是——凉拌黄瓜！有没有被戳中呢？哈哈～

价格亲民、味道清爽的黄瓜，拌上或辣或酸甜的酱汁，怎么看都是夏天凉拌菜的首选！

不过再好吃的东西，大家都会有换个口味的想法吧？以及黄瓜拍得不尽如人意的时候……那不如，试试这款貌美的凉拌黄瓜？

凉拌黄瓜卷

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by 美乐猪

·主料·

黄瓜｜1根半

胡萝卜｜1节

豆腐皮｜半张

·配料·

酱油｜1勺

陈醋｜3勺

芝麻油｜1勺

盐｜少许

细砂糖｜少许

·做法·

1. 黄瓜一根洗净，用刨刀刨成薄片。

2.豆腐皮用开水稍微泡洗一下。

3. 胡萝卜和剩下的一节黄瓜洗净用刨刀去皮。

4.将胡萝卜，黄瓜和豆腐皮切成长短一致的细丝。

5.取一片黄瓜铺平，放上胡萝卜丝，黄瓜丝和豆皮丝。

6. 卷起，用同样方法卷完剩下的黄瓜片。

7. 摆入盘中。

8. 在小碗中加入酱油、陈醋、芝麻油、盐和糖，搅拌均匀。

9.将调好的酱汁淋入黄瓜卷即可食用。