炎炎夏日的长沙，

几乎一出门就已“湿身”

甚至热到已经没有胃口，

BUT……

以前重油、重盐、重味精的长沙人，

在这酷暑之日不得不服！

随着现在素食文化的延伸，

已经逐渐成为符合当下潮流的生活方式。

话不多说~

小编为各位筒子们介绍几家

素食爱好者

の福地！

清和生活

这家开在白沙古井正对面的素食店（前名为龍钦莲境）有些年头了，一进门就被古色古香的氛围吸引了，服务员提示，这家店是全程禁烟的。心想，这个一定是个能静下心来的的地方。

饮食方面，因为这里是以全素为主，每一道菜名都特别有”感觉“。都是比较清淡的素食，但味道却让我吃惊。强烈推荐菌菇类菜品，每道菜都做得格外的别致，吃到口中有种说不出的满足感。吃完饭后再来杯茶，感觉整个世界都静下来了，有种超凡脱俗的感觉。

推荐：醍醐灌顶、静三思、放下屠刀

人均：61元

地址：天心区白沙路178号(白沙井对面)

妙贤堂

处在繁华闹市中心的妙贤堂，走进来就是一股淡淡的清香，整个地方都充满了素雅的韵味，四周布满了雕花屏风，整齐有序的摆放着各种茶具器皿，深深体会到什么是”中国风“。

这里的素菜每一道摆摊都非常用心，做得精致又好吃。食材吃得出的是每天新鲜引进的，菜品不油腻，也比较爽口。一道仿香肠的素菜很好吃，布袋豆腐做的很有嚼劲。服务很好，老板娘也特别热情！

推荐：布袋豆腐、绿草佛饼、极品淮山

人均：68元

地址：雨花区万家丽中路喜盈门小区一层

静心莲禅茶

这家在长沙算得上是一家比较有”逼格“的素食馆，这里不单单有中国元素的素食，还加入了日式料理的元素，所以在各方面体现得比较全面，这里无论环境还是菜品都更加精致和考究了。

素食的一个好处就是，每一道菜品做得非常精致，有一种舍不得吃的感觉。白灼秋葵，很普通的一道菜，可是吃起来确是那么的清新，蘸点日式酱油很特别。还有海笋，是店员推荐的一款~据说是藻类，口味还蛮好的。

推荐：海笋、白灼秋葵、木耳豆腐

人均：60元

地址：开福区迎宾路238号海逸大酒店一楼

素味平生

在开福寺附近找到这家素食店，装潢和周围的店铺气质对比鲜明，餐厅安静整洁，就餐环境舒适，使用的环保纸，挺有人文情节。

去吃过长沙几大知名素菜馆目前对这家评价最高，最重要的是食材新鲜！火浴金刚豆腐，豆香味很浓郁；兰心蕙质，海苔包的素菜卷，中间是苹果，挺有新意的一道前菜；雕栏茄芋，两片茄子夹芋头，味道比较中规中矩；菜品各有千秋，值得一试！

推荐：兰心惠质、大爱无疆、雕栏芋茄

人均：55元

地址：开福区开福寺正门对面文化广场

匠素蛋奶素食西式餐厅

很少见的一家主打西式素食餐厅，在这儿是个很大的通铺，还有咖啡厅，右边第二间就是。水泥墙面，木质桌椅，窗帘很素，简单明朗，挺小资的一地方。

这家店可以直接打电话预约你需要的套餐，等人来了马上就可以上菜，很方便~玉米红薯汁，味道很香浓好喝！蔬菜清汤，很多蔬菜粒还有字母，非常可爱，看着清淡却很香！玉米毛豆沙拉，用两种酱分别拌好的，口味偏甜，还不错。素炒天使面，胡椒+tabasco辣酱，超级好吃！整体菜色清淡却设计的别有用心。

推荐：天使面、普罗旺斯烤蔬菜、玉米毛豆沙拉

人均：60元

地址：雨花区万家丽中路喜盈门范城A栋8楼

这个夏天让你一解之腻~