腐竹蒸虾

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原料：大虾、干腐竹、香葱、蒜、生抽、料酒、香油。

步骤：1、干腐竹泡发，虾洗净，收拾干净。

2、泡发的腐竹洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出。

3、腐竹切成小段，铺在盘子里， 收拾好的虾放在腐竹上。

4、调料调成汁，浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸10分钟，出锅后撒上香葱碎。