现代人生活水平高，想吃啥就是吃啥，如果再不注重身体健康，时间一长难免闹毛病，所以日常饮食很重要。

宝妈家一周都要吃一次这菜：鸭血豆腐。你肯定会问，为啥一周吃一次呢？鸭血豆腐是用鸭子的血液做的，营养高又补血，非常适合需要补血的人群食用。尤其是鸭血能利肠通便，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对金属微粒、尘埃等有清除净化作用，避免累积性中毒。因此每周给身体来个大扫除很有必要，身体不爱闹毛病，这就像大家所说的保养吧，要想身体好，日常得经常维护。

【辣味鸭血豆腐】

食材：鸭血豆腐300克，肥瘦猪肉150克，青红椒各1根，郫县豆瓣酱40克，葱姜蒜末适量，味极鲜酱油1勺，白糖少许，盐适量，水淀粉适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。

2 肥瘦猪肉切丁；鸭血豆腐切2厘米见方的丁；青红椒切圈

3 锅内加水，烧开后放入鸭血豆腐，小火煮3分钟

4 炒锅放植物油，油温4成热，下肉丁炒干水汽，放入郫县豆瓣酱

5 炒出红油后，下葱姜蒜末炒香

6 加入适量清水，烧开后放入鸭血豆腐、盐、少许白糖、味极鲜酱油，中火少5分钟

7 汤汁变的浓稠，放入青红椒圈，倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火装盘