夏天已经来临，现在很多人都喜欢在本季节吃相反季节的食物，如夏天吃火锅、冬天吃冰淇淋。很多人都很喜欢吃粉条，粉条一般都是冬季吃火锅时比较多，夏天一般都是吃凉粉。今天就和大家分享一道夏天可以吃的粉条做法，这道菜在夏天吃，尤其是在食欲不振时特别的下饭。

粉条是抗癌食品，里含有丰富的膳食纤维、碳水化合物以及多种矿物质，吃起来非常的嫩滑，如果加上肉味的混合，粉条吃起来会非常的爽口，而且夏天在家做饭，最怕的就是麻烦，这道菜做法简单，10分钟就可以上桌。今天我就给家人做了这样的一道家常菜，女儿特别的喜欢吃，平时挑食的她，今天居然自己吃掉了一碗米饭。

韭菜炒粉条

材料：粉条、瘦肉、韭菜、生抽、老抽、盐、食用油

烹饪方法：

1、首先将粉条下锅煮，煮到7成熟时捞出，放一旁备用。

2、将韭菜洗干净后切成段，放一旁备用。

3、将瘦肉洗净后切成丝状。

4、在锅内加入适量的油，放入瘦肉丝，待肉丝全熟。

5、随后放入粉条，并加入1勺生抽酱油，再倒入小半勺老抽。

6、放入韭菜段，开大火炒熟。

7、待全部炒熟后便可出锅。

8、一道好吃的下饭菜做好喽，可以开吃啦。

烹饪小贴士：

粉条可以选用正宗的山芋粉，吃起来口感更佳；第一次煮粉条时不宜煮全熟，这样后面放入锅内粉条容易烂，从而影响口感。

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