1.青红椒去蒂去籽洗净，擦干。

2.4勺面粉，2勺糯米粉拌匀。

3.辣椒剁碎，蒜拍碎。

4.辣椒，蒜，面粉，盐（量比平时炒菜略多一点）混合在一起，用手抓匀

5.拌好的辣椒粉团入冰箱腌制5天。

6.腌好的辣椒粉团加2个鸡蛋。

7.顺时针搅拌，充分混合均匀。

8.油锅烧热，倒入混合面浆，用铲子推开。

9.中火煎好一面后，翻面。用铲子割开面饼，煎至焦黄即可。