作为上班族，特别是下班晚，不想晚上吃太多不易消化，那么这款凉拌快手菜是你可以收入日常菜单。

金针菇100g胡萝卜1根独蒜2粒生抽适量香油适量

用料小秘诀家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

1.胡萝卜去皮切丝备用

2.金针菇洗净掰开

3.水烧开后，将金针菇煮熟

4.再将胡萝卜断生

5.捞出，沥干水份

6.将生抽、蒜泥、香油、醋混在一起，制成凉拌汁，倒入处理好的食材当中

7.将烫熟的胡萝卜、金针菇放入干净的大碗中，拌均匀即可上桌

小贴士

金针菇过开水的时间要控制好，否则影响口感。