这道豆皮拌莴笋的做法极其简单，保留了莴笋最天然的清香味。莴笋的热量十分低，豆腐皮又含大量的蛋白质，非常适合当夏天的减肥凉拌菜。
莴笋一根、豆腐皮一张、小米椒适量、大蒜适量、食盐、生抽、白糖、香油
特百惠炒锅
做法
1、莴笋去皮后切成丝；
2、炒锅中煮开热水放入豆腐皮捞出后切丝；
3、将小米椒切碎，大蒜剁成蒜蓉；
4、取一个空碗，放上莴笋丝和豆腐皮再撒上小米椒和蒜末；
5、依个人口味加入盐、糖、生抽；；
6、搅拌均匀，静置半小时后装盘淋上芝麻油即可！
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