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来源:上海市中医医院收集编辑:芦笋
夏季已来临。珍珠粉具有清热镇静作用,配以鲜贝等优质蛋白质,以及辅助降糖芦笋等既可清热防暑,又有益度夏。今天就给大家介绍一款适于夏季服用的药膳——芦笋珍珠贝。
【基本组成】鲜贝100克(壳留着可装饰围边)、芦笋200克、珍珠粉0.3克。
【操作要领】鲜贝上浆(可加入珍珠粉),芦笋洗净切段,鲜贝肉滑油后加调料、药料和芦笋—起翻炒即可。
【成品特点】鲜贝味美,芦笋脆嫩。
【基本功效】清热解毒,养颜抗衰。
【服用方法】可同时供2-3人服食。
【注意宜忌】脾胃虚弱便溏者慎用。