家庭生活中，食物保存是个大问题。买多了不行，放半天就不新鲜了；买少了也不行，想要用起来啥都没有。可是冰箱容量有限，而且也不是什么都可以往里放。

怎么办？今天小编向你推荐这些蔬果的保鲜方法，超级实用，一起来看看！

1. 绿叶菜

绿叶菜套在塑料袋里并封口，再存储在冰箱里。

2. 韭菜

韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方，这样可以保鲜。

3. 香菜

香菜捆成小捆，外包—层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。

4. 芹菜

芹菜茼蒿用小绳捆起来，根朝下放在水盆里，就会长时间不干、不烂。

5. 蔬菜沙拉

蔬菜沙拉没吃完？没关系，鲜膜包好后放张纸在上面就一切ok啦~。但是，最好不要隔夜。

6. 萝卜

萝卜在保存时，它的养分会被叶子吸收掉，所以可以将叶子切除，然后再保存。

7. 冬瓜

选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4至5个月。

8. 南瓜

切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。

9. 茄子

茄子保鲜前一定不能用水沖洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷，就容易受微生物侵害而腐烂。放进保鲜袋搁在阴凉通风处就可以了。

10. 藕

用清水洗净泥土，放入盆或桶内，加满清水，把藕浸没，每一至两天换凉水一次。

11. 豆角

豆角含有的生物碱对人体有害，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。

12. 葱花

没用完的葱放在塑料瓶里保存，随用随取。

13. 洋葱

把洋葱放进不用的丝袜里面，然后挂起来，放半年也没事哦！

14. 菌类

各种菌类不要再用塑料袋装着，用纸袋好过塑料袋不知道多少倍！

15. 番茄

蕃茄保鲜并不需要用到冰箱，只需放到塑料袋里，将袋口扎紧，放到阴凉处就可以了。然后，每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持好多天哦。

16. 草莓

用醋水泡草莓超级保鲜！当然吃之前还是要洗一下。

17. 香蕉

香蕉头用保鲜膜裹好，也可以延长保存期。

18. 柑橘

把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟，捞出沥干，装进塑料袋里把口扎紧，可使柑橘汁多味甜，色泽鲜亮，存放多日亦能保持刚摘下来的风味。

19. 鲜鱼

鱼放冰箱会变干怎么办？直接放到盐水中冰冻就好很多啦~

20. 鱼干

鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保存就可以。

部分作品来自互联网，如涉及侵权,请直接联系小编删除