蒜香味浓，清脆爽口。炒生菜时加入大量的蒜蓉，不仅能风味独特，而且还有杀菌、消炎和降血压的作用，甚至还可以补脑。要想炒青菜色泽翠绿，保持青菜的鲜甜口感不容易，掌握火候很重要的，动作要快哟，这才绝对是你最该学会的菜哟~

生菜：安神、清热、促进生长、发育

用料：生菜350g 蒜20g 豉油10g 香油5g 白糖3g

做法：1.圆生菜洗干净，撕成大片，放入盘中备用

2.蒜，切沫

3.锅中放入清水250g，大火烧开，下入生菜烫下

4.迅速倒入漏勺控水，然后码入盘中

5.锅中下油15g左右，大火烧至5、6成热。下入蒜末炒香，加入豉油、白糖、香油炒香

6.大火烧开，浇在焯好水的生菜上面即可

是不是很简单呢，快尝试做一下吧！