骨质疏松症是一种老年退行性疾病，它是我们老年人的常见病多发病，占老年人发病率的第7位，严重影响着我们老年人的健康。我国人口趋于老龄化,骨质疏松问题要格外引起我们的重视。

世界卫生组织（WHO）对于骨质疏松的治疗明确提出三大治疗原则：补钙、饮食调节、运动疗法，其中饮食疗法是防治骨质疏松的重要方法。

从中医的角度来说，骨的强健与否与肾息息相关，如《素问·六节脏象论》云: “肾者主蛰，封藏之本，精之处也; 其华在发，其充在骨，肾为先天之本，……主骨生髓”。《医经精义》曰: “肾藏精，精生髓，髓养骨，故骨者，肾之合也，髓者，精之所生也，精足则髓足，髓在骨内，髓足则骨强。”

目前骨质疏松症患者多属肾阳虚衰证和肾精不足证，所以补肾的效果比单纯补钙可能更好。下面我就来介绍几种，针对这两种证型人群的防治骨质疏松症的中医食疗药膳。

1.肾阳虚衰证

【表现】腰膝酸软，下肢浮肿，偶有冷痛，形寒肢冷，神疲倦怠，面色苍白，阳痿遗精滑泄，舌淡苔白，脉沉迟无力。

【黄芪猪骨汤】黄芪15g，猪骨500g，丁香1g,将猪骨洗净，切断，放入水中烧开去除血渍，之后将猪骨，黄芪，放入砂锅中，加入生姜20g，黄酒200g，丁香1g，食盐适量，水1000ml，文火煮烂，约2h。

【虾皮猪皮豆腐汤】虾皮50g，豆腐200g，枸杞子30g，猪皮200g。虾皮洗净后泡发，豆腐切小方块，加葱花，姜末和料酒油锅内煸香后将上述石材放入锅中加水烧汤。

2.肾精不足证

【表现】周身感觉乏力，耳聋耳鸣，脱发齿松，两足萎软，舌淡红少苔，脉细弱。

【苁蓉羊骨汤】肉苁蓉50g，羊骨350g，羊肉100g，红枣15个，生姜15g，将牛骨，肉苁蓉，羊肉等翻入锅中，加少量酒，糖等调味，文火煮开，羊肉煮烂，当发现骨头发白时就表明骨中的钙、磷、骨胶原等已溶解到汤中。

除了以上方法，我们也要注意我们平时的一些烹调方法，可以使我们从食物中摄取更多的钙。一些蔬菜比如菠菜、苋菜等含有较多的草酸，草酸会影响体内钙的吸收，因此我们可以先把这些菜在水中焯一下，滤水后再烹调。

另外，谷物中含有植酸酶，植酸酶能够分解制酸盐释放游离的钙和磷，增加钙的利用率，延长面粉等发酵时间或者提前浸泡大米一点时间均可以使植酸水解，释放更多的钙。