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来源:舌尖上的美味收集编辑:铁锅
家里的铁锅永久都会生锈而且粘锅,今天小鱼姐教大家一个小妙招,新买的铁锅这么处理一下,
多久都不会生锈和粘锅哦!
因为铁锅出厂的时候防止和空气接触,所以锅上会有一层薄薄的腊。
第一步呢,先用洗洁精把锅洗一次。
把锅放在火上,开大火烘干。
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等锅的底部有一点焦黄色时,这样翻动铁锅,让铁锅均匀受热
提醒:只适合没有涂层的锅!
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等锅都受热后,换小火,然后夹一块肥猪肉在锅上擦拭
从内圈到外圈螺旋状擦拭,使油脂均匀布满整个锅面。
猪油会越来越多,然后变黑,这时把猪肉夹出来把油倒掉
用热水将锅冲洗干净,然后继续开小火烘干,用猪肉擦拭。重复三四次即可。
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重复三四次后冲洗干净,小火烘干然后用纸巾将植物油擦满锅面
这样就全部完成了,经过这样处理,锅会越用越亮!
文/晚风