所需食材
水豆腐 1盒
鸡蛋 两枚
大虾 四只
小葱 半根
白糖 一点
盐 6g
生抽 15ml
香油 5ml
水 一点
虾仁豆腐蒸蛋的做法
1、把水豆腐切成小块儿。
2、鸡蛋打在碗里，然后打散，再倒入一点水。
3、用筛网把蛋液过滤一下，之后把豆腐块倒进去，放到蒸锅上。
4、把生抽、盐、白糖和香油倒进碗里拌匀待用。
5、把鲜虾的虾线挑出去，然后用刀切成两半，团成圆圈，待用。
6、锅里倒入烧开，之后蒸十分钟，把虾仁和葱花放到碗里，再接着蒸五分钟。
7、把碗从蒸锅上拿出来，把料汁倒进去就做好了。
