水果罐头里面的主角儿，因为它的颜色而得名，吃起来，酸甜爽口，停不下来，很多小孩，老人都很喜欢吃，不仅味道美，吃起来对身体也特别好，现在人们条件变好，不仅可以吃到罐头的它，新鲜水果也可以见到了，它是什么呢？

它就是黄桃又称黄肉桃，也属于桃子，但因肉为黄色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃

黄桃的营养十分丰富，它含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素c、膳食纤维（果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素，起到了协助消化吸收等许多作用）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王

黄桃中如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。常吃黄桃不仅能提供维持大脑功能的热量，还可以调节身体中的脂肪代谢，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲。容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人都很适合常吃黄桃

所以说黄桃虽然色黄，但它却是吃起来美味，对身体有很好

美食一刻

黄桃蛋挞

1.食材准备，黄桃切丁

2.鲜奶110ml细砂糖煮制糖溶离火备用

3.蛋黄及全蛋打散备用

4.取大容器将剩下的鲜奶和淡奶及低粉奶香粉搅拌均匀后倒入步骤3的蛋液

5.倒入步骤2的东西，搅拌均匀且过滤即成蛋挞水

6.烤盘铺好油纸，排好塔皮后倒入蛋挞水8分满

7.加入黄桃丁，这时9分满

8.烤箱250°c中层烤制15分钟