今天中午下雨了，不想出去买菜，就用家里的食材，随便做了两道菜，没有想到，随便做了两道菜，让老公和我，吃过了所有的菜，还吃了一大盆米饭，真的是太美味了，现在小编把食材和方法教给你，喜欢的话就按照我说的方法去做，你也可以享受到非常美味的饭菜，建议你在做这个菜的时候，一定要多准备一点米饭，不然一定会不够吃的，这样就不太好了。照我的方法去做，简单的食材，也可以做出美味的菜肴，营养又下饭！

第一个菜就是花菜炒肉，做这个菜之前，我们需要准备一些适量的食材，一个花菜，然后再准备适量的五花肉，准备好之后，再准备一些其他的调味料，一般都是家中必备的调味料，小编就不一个一个去说了，准备好这些之后，我们需要把花菜撕成一小朵，然后放在碗中备用，在锅中加入一点点开水，等水开了之后，把做好的花菜，煮一下，不建议煮太长的时间，一分钟左右就可以了，做好这些之后，把花菜捞出来，然后放在盘中备用，最好能控干水分。

在锅中加入适量的食用油，等油热了之后，先把之前准备好的五花肉放进去炸一下。大概三分钟左右之后，然后捞出来，放在一边，备用，最好是放在吸油纸上面，吸干里面的油分，然后在锅上留下一点点底油，等油热了之后，加入之前准备好的八角和花椒，和适量的干辣椒，当你闻到香味之后，把刚才炸好的肉，倒进去翻炒一下，然后再放入之前准备好的花菜，翻炒均匀之后，加入一点点食用盐和生抽，搅拌一下，不要太咸。就可以出锅装盘了，是非常的简单，但是味道确实好极了。

第二个菜就是五花肉炖土豆，因为冰箱里的五花肉实在是太多了，没有其他的菜吃，所以就做了个五花肉炖土豆，其实做法也是非常的简单，适量的五花肉和一个土豆，如果家人比较多的话，可以放入更多的土豆，再放入胡萝卜，口味更好吃，准备好食材之后，我们需要把土豆先洗干净，然后去皮切块，放在水中备用，避免土豆变黑，然后再准备适量的葱姜蒜，切好之后放在小碗中备用，在锅中加入适量的水，等水开了之后，放入之前准备好的五花肉先煮一下，去除五花肉上面的浮沫，然后捞出来放在盘中备用，也可以用温开水再清洗一遍，这五花肉看起来会干净一点。

准备好这些之后，在锅中加入适量的食用油，等油温达到七分热的时候，放入之前准备好的葱姜蒜，爆香一下，当你闻到香味的时候，倒入之前准备好的五花肉翻炒均匀，然后，倒入之前准备好的土豆块，加入适量的水，加入的水的量一定要完全淹没土豆和五花肉，等大火烧开了之后，然后转小火炖40分钟左右，最后转大火收汁，加入一点点盐和生抽，搅拌均匀之后，就可以出锅装盘了，就这两个菜，我和老公吃了一锅的米饭，而且把菜全部吃完了，味道真的是太好了，做法也非常的简单，喜欢的话收藏起来就按照我说的方法去做，你也可以享受到不一样的美食。